第31集:年老汤店屹立不倒林河根意欲传承手艺
雨季将至,小城陷入一片阴霾之中,金陵老街小区边上的德兴楼,乃是一家专卖鸭血粉丝汤的近百年小店。正因林河根对食材、器具、火候以及配料的坚守,小店人气有增无减,哪怕是大雨倾盆,依旧会有老食客前来喝口这碗汤。
老食客之中,最为熟悉的便是民间技艺的传承人谢梅婷,几乎每天都来小店喝汤,经常牵着一只小狗,自带专用餐具,吃得优雅端庄。至于赖东来则将小店当成自己的秘密基地,租了一小片地方用来放置收购的吉他、手风琴、蛐蛐罐等有趣玩意儿。因为他年轻时能歌善舞且多才多艺,为了生活才将爱好放下,如今年纪已大,放着火锅店老板不当,愣是跑来重拾年轻热爱。
照样阴雨天气,照常的开炉熬汤,林河根收到拆迁办的通知,便明白这家小店无需多久,便要夷为平地。看着手里的通知书,林河根百感交集,他依旧去给剃头师傅的老李送汤,两个人聊到拆迁的事情,各有心思。
老李认为林河根不能丢掉手艺,于是建议他应该找个传承人。事实上,林河根也有这等打算,他希望鸭血粉丝汤的味道能保持永远,绝不可在短短几年里变了味道,因此要求能当自己徒弟的人,必须是过五关斩六将。
老李的孙子李煜听到两人谈话,立即打电话告知好友夏小橹。几年前,夏小橹来到小店当伙计,主要是因父亲生前喜好这口汤,本来也有几次准备拜师的想法,可惜林河根对他毫无任何回应,此事也便不了了之。
林河根想要重新租个店面继续卖汤,奈何每次看好的店面都因为价格太贵,有些犹豫,直到夏小橹选出一家较为便宜的店面,才让他终于放了心,决定亲自去瞅一眼。然而根据地址赶去选好的店面时,竟发现只是一处类似于仓库的地方,墙壁斑驳脱落,意味着以后还得重新装修。
正当林河根与店主谈价降到七千五,恰巧收到赵医生的电话,于是表示他已准备好手术钱。与此同时,夏小橹对店里上锁的柜子产生好奇,林河根驱车归来碰见邱德高,于是邀请他进店喝碗汤。由于邱德刚是常年赊账的老食客,眼下已欠小店一千多块,林河根委婉提出让他交钱,没想到邱德高一听账款,瞬间拉不下脸,只能掏出兜里的两百块钱先交给林河根。
赖东来为能卖到老式的手风琴,竟然直接丢下还未修好的空调不管,女儿赖亚男打电话向他抱怨,就连林河根也认为他不该把火锅店丢给女儿一个人管。然而赖东来自有主意,他知道赖亚男经常在外面东奔西跑,索性直接让她管理火锅店,至少可以收收心。
小区里的广场舞大妈们可谓是风雨无阻,赖东来也是广场舞团体中的一员,赖亚男对此表示不满。赖东来安排老赵给女儿介绍相亲对象,甚至用离家出走的方式逼她接受相亲,赖亚男迫于无奈,只能答应下来,殊不知父亲的身体已经出现问题,经常背着她吃药。
正因广场舞的缘故,小区其他邻居不堪其扰,于是邀请知识渊博的谢梅婷出面帮忙。金陵大饭店的王主管来找林河根帮厨,因为台湾客人点名要吃鸭血粉丝汤,林河根自带炉子去饭店厨房,忙到半夜直至客人离开,才算彻底完事。王主管将报酬支付给林河根,没想到林河根竟将炉子的钱也算进去,多要一百块钱。
当天夜里,夏小橹和李煜在天台上聊天,两人讲起拜师的事情。因为父亲的缘故,夏小橹下定决心要学好粉丝汤的做法,绝不会轻易放弃。老李在家里辗转难眠,便让林河根骑着电瓶三轮车带他兜风,一边看着夜景,一边询问林河根考虑收徒的事情,结果林河根一个眼神,瞬间让他明白夏小橹才是最好的人选。
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